你可以回憶一下，每次洗完筷子，每次看到水槽里的米粒、剩菜葉、小脆骨，撈起來又臟又臟。如果不處理，異味就來了。所以沒有辦法把這些殘留的垃圾從水槽里撈出來扔進垃圾桶，但是難免會有一些硬的漏進下水管道，這樣下水管道時間長了很容易堵塞。如果有垃圾處理器，我們殘留的餐廚垃圾可以直接扔進機器。
自己的垃圾桶會產生異味，招惹蕭薔，主要是廚余垃圾造成的，尤其是夏天，晚上不倒幾個小時基本就臭了，更別說第二天早上才倒，每次出門打開垃圾桶蓋想死的心都有了。而且像現在的高層建筑，隨處可見。如果住在高層建筑里，因為樓層高，空間有限，家里有廚余垃圾就頭疼。比如以前有一對退休夫婦住在十幾層，每天做飯后都會有一些剩菜、水果、蔬菜和皮膚，但是扔掉的垃圾會跑到樓下，來回折騰太不方便了。如果家里裝了垃圾處理器，每次飯后產生的垃圾都可以立即倒入水槽進行處理，而一些非廚余垃圾基本都是干的，產生異味的可能性小，可以多積累，然后出門倒掉，疫情可以少出門。
這個就不用我多說了。如果水槽里的餐廚垃圾沒有及時清理干凈，很容易滋生細菌。比如蕭薔到處爬，傳播起來會很可怕。這種隱患看不見摸不著。但如果家里有老人小孩，抵抗力差，不排除餐廚垃圾可能會損害他們的健康安全，不要忽視這個問題！
垃圾處理器處理不了的基本就是那個東西，不是廚余的。有些比較麻煩，比如一些豬牛大骨，但是不建議，因為可能會影響機器的使用壽命。所以在每天整理食材準備做飯之前，一些廚余垃圾，比如蔬菜水果，可以在業余時間先處理掉。吃完飯洗碗后，一些剩菜會被磨掉，基本不浪費時間，也不需要花時間去網站搜索屬于哪種垃圾，需要怎么分類，相當于給生活做減法。如果沒有垃圾處理器，那就麻煩多了。我覺得把它們裝在袋子里是浪費時間。而且很多機器的研磨效率也很快，一般1-2分鐘。
隨著科學技術的發展，餐廚垃圾處理方法也有了許多創新，根據不同處理方法的需要，也產生了不同的處理方法。
現在關于垃圾分類的事情越來越多。其實這就是垃圾處理的物理分類。根據不同類型的垃圾，垃圾分為不同的類別，這樣處理會更順利。現在，更多的人使用餐廚垃圾處理一體機來處理餐廚垃圾。
餐廚垃圾處理方法多種多樣，人們有更多的選擇。在科技不斷進步的未來，餐廚垃圾處理方法將會發生更多的變化，科技的上升將會更加多樣化。
在餐廚垃圾處理一體機中，好氧堆肥是將有機物轉化為生物所需營養物質的重要工藝。這一步的主要處理過程是怎樣的？
餐廚垃圾處理一體機的好氧堆肥過程。
一、預處理。
預處理也成為預處理，主要包括分選、分選、破碎、篩分和混合等預處理過程。這個過程主要是去除大塊、石頭、金屬等非堆肥材料，方便進入下一步處理。
二、主發酵。
主發酵是初級發酵，主要在發酵倉進行。在這個階段，易分解物質在微生物的作用下分解產生二氧化碳和水，同時產生熱量，使堆積溫度升高。
三、后發酵。
后發酵是二次發酵或二次發酵，可以在封閉的反應器中進行，也可以在開放的地方進行。主要是進一步分解主發酵過程中未分解的易分解有機物和難分解有機物，使其成為腐殖酸、氨基酸等相對穩定的游擊區，從而獲得完全分解的堆肥產品。
四、后處理。
后處理主要分為塑料、玻璃、金屬、小石頭等未完全去除的雜物，然后根據需要再次破碎，或根據土壤情況在堆肥中加入N.P.K生產復合肥。
五、除臭。
氣味物質主要包括氨、硫化氫、甲基硫醇、胺等。去除方法主要包括化學除臭法或生物除臭法，化學除臭法主要包括化學除臭劑除臭、堿水和水溶液過濾、熟堆肥或活性炭、沸石等吸附劑吸附法等。生物除臭法是一種經濟實用的熟堆肥吸附法。
六、儲存。
堆肥一般在春秋兩季使用，所以夏秋兩季生產的堆肥需要儲存，可以裝袋儲存，也可以儲存在發酵池中。
好氧堆肥的基本原理。
好氧堆肥是在有氧條件下，借助好氧微生物，這里主要指好氧菌的作用。在堆肥過程中，生活垃圾中的溶解有機物通過微生物的細胞壁和細胞膜被微生物吸收。固體和膠體的有機物首先附著在微生物體外，由生物分泌的細胞外酶分解成溶解物質，然后滲入細胞。微生物通過自身的生命活動——氧化、還原和合成，將一些被吸收的有機物氧化成簡單的無機物，釋放生物生長活動所需的能量，將一些有機物轉化為生物所必需的營養物質，合成新的細胞物質，從而逐漸生長繁殖，產生更多的生物。
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