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餐廚垃圾壓榨機的工作原理及結構：

餐廚垃圾壓榨機是螺旋壓榨，工作過程是:運輸螺旋將進料箱的物料推向壓榨螺旋，通過壓榨螺旋的牙距減小，軸徑增大，在篩壁和錐體阻力的作用下，擠出物料中所含的液體(果汁)，擠出的液體從篩孔中流出，集中在接汁斗中，壓榨后的果渣通過篩筒尾端與錐體之間的排出機排出，錐體后部配有彈簧。

餐廚垃圾壓榨機可采用含有一定纖維或粘性的宏觀世界材料的固液分離，如葡萄皮渣、姜片、菠菜、橡膠、中草藥、冬棗餐廚垃圾等含有一定纖維的水果和蔬菜提汁，也可用于除枝或含有少量枝條的沙棘果的連續榨汁，其篩孔是根據沙棘子的大小特制的。

餐廚垃圾壓榨機性能特點：

1、全自動化設備，節約人工成本；

2、設備體積小，節約占地面積，能耗低，無振動，無噪音；

3、優良的結構設計，精湛的制造工藝，使設備堅固耐用，操作更容易，維護成本更低；

4、應用范圍廣，效率高，處理能力大，脫水能力強，渣餅含水量低；

5、機身采用304不銹鋼，耐腐蝕、耐酸性好，設備使用壽命長；

6、篩網具有自清洗功能，避免堵塞，可連續工作；

7、全封閉結構，汁液不溢出，材料不受污染，提高質量，改善工作環境。

餐廚垃圾壓榨機商品的使用與維護:

1、使用前，用清洗液清洗設備和物料的接觸部分；

2、當提取工作結束時需要關閉時，不要直接停止設備的運行。首先，降低液壓系統的壓力，使提取脫水后的物料殘渣推開篩桶末端的迫門；或者通過手動操作提升迫門，然后讓機器繼續運行一段時間，直到篩桶內的物料殘渣不能繼續排出迫門，然后關閉，清理篩桶內剩余的物料殘渣；

3、機器在運行過程中應盡量避免壓力過大，否則會導致機器驟停或篩桶破裂等故障；

4、液壓系統的油溫不得超過60℃。由于液壓泵壓力快，建議油泵壓力連續運行不超過30分鐘。傳動裝置中各軸承的溫升不得超過室溫40℃；

5、在機器運行過程中，不要讓鋒利、堅硬的物體和金屬物體進入機體。它們會損壞機體內的零件，影響機器的正常運行。它們可以在提取物料之前選擇；

6、如果長時間不使用機器，必須用水槍清洗機體內所有物料殘渣，并將易銹部件涂上油脂保護，放在通風干燥處；

7、液壓系統的油要保持清潔，給油或換油時，油要用120目濾網過濾；

8、傳動裝置各軸承應定期注入潤滑脂維護，齒輪箱應定期注入潤滑油維護，液壓油箱應定期注入液壓油維護。