來源：詩詞天地
《月令七十二候集解》記載：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。從這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。對中國人來說，立秋的重要性在于：它不僅是中國最早的節(jié)氣之一，它還意味著秋天的正式開始。
一覺醒來，不知不覺秋風微涼，踩著盛夏的末梢，就進入了散發(fā)著誘人、成熟氣息的立秋。秋去秋來又一年，歲首歲末再一半。年年歲歲秋相似，歲歲年年人不同。立秋的來到，盛大的并不僅僅是秋天本身，更還有歲月的性格在時空里所氤氳的風情。
立秋三候
《逸周書·時訓》：“立秋之日，涼風至；又五日，白露降；又五日，寒蟬鳴。”熬過了激昂似火的夏天，在溫柔的秋風中，我國許多地區(qū)開始刮偏北風，偏南風逐漸減少。刮風時人們會感覺到?jīng)鏊藭r的風已不同于暑天中的熱風。同時，經(jīng)過大暑的大雨，暑氣漸消，“一場秋雨一場寒”就是此刻。
在溫馨與靜謐的立秋，雖少了夏的焦躁，但由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風刮來有一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣，在清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠，大地也會有霧氣產(chǎn)生。“露從今夜白”，白是秋之標志，草木感知一年一度將凋零而憂，由此“露紅凝艷數(shù)千枝”，亦成一種壯美悲愴。
秋天感陰而鳴的寒蟬，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。秋涼以后，寒蟬發(fā)聲困難，知生命將盡而變聲凄厲。萬事有跡可尋，而動物往往更敏于感受自然的更替。
立秋習俗
秋天的花朵，在熱血沸騰蕩滌，在歲月里璀璨，一半在時光里盛放，一半在季節(jié)里凋零。湖南、江西、安徽等省份的山區(qū)村民，也悄悄在自己的房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。秋風一起，胃口大開，吃點好的，補充一下營養(yǎng)，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天，吃燉肉、烤肉、紅燒肉等等以肉貼膘。
民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”這天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。啃秋，實際上是一種豐收的喜悅。
每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”。
【冰西瓜、蒸茄脯、煎香薷】
立秋前一天，用冷水冰一個西瓜，鍋里蒸一碗茄脯，當然，還要煮上一大壺香薷飲，待冷卻后，家中每個人都喝上一杯，這樣，就可以保證全家不受暑氣困擾而會產(chǎn)生各種疾病了。香薷飲配方：香薷10克，厚樸5克，白扁豆5克，加白糖適量，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時。
今年的立秋正值中伏尾，此時暑熱未消，故民間有“秋老虎”之說。但從今天開始，天地的氣機開始趨向收斂，我們養(yǎng)生也要順應天地四時的變化，應從消暑清熱逐漸向滋陰養(yǎng)肺過度。立秋是進入秋季后的第一個節(jié)氣，我國民間有“貼秋膘”“啃秋”的傳統(tǒng)。進入秋季，雨水變少，天氣變得干燥，潤肺去燥成為首要功課。
蘿卜中含有大量水分可以對抗干燥的天氣，且蘿卜中含有大量的維生素，營養(yǎng)豐富。
此外，秋季人們可能會出現(xiàn)各種腸胃不適的問題，蘿卜中的芥子油，能夠有效促進腸胃蠕動。
在我國古代，銀耳被視為滋補佳品，有“菌中之冠”的美名。銀耳是滋陰潤肺的一把好手，具有益氣清腸、補肺益氣的作用，很適合在干燥的秋季食用。銀耳除了煲湯還可以涼拌、清炒，銀耳拌三絲、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品。
百合理脾健胃、利濕消積，具有清火、潤肺的功效，對于很多秋燥上火的人來說，很有好處。山藥味甘，中醫(yī)說它“補而不膩，香而不燥”，山藥中含有大量黏液蛋白、纖維素、淀粉酶對于心腦血管病人有好處。
蜂蜜是家家戶戶都離不開的常見食材。它具有滋陰潤燥、補虛潤肺的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“除百病、和百藥”“多服久服不傷人”。每天一杯蜂蜜水可以去燥潤肺，沖泡蜂蜜水水溫不宜過高，最好在四十度以下，且飲用蜂蜜水的時間最好在早上喝完溫水之后。
《本草綱目》中記載白果“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁”。白果中含有多種微量元素與氨基酸，具有很好的保健效果。白果不能生吃，也不宜多吃，使用白果最好把果仁中的綠色胚芽去除，避免接觸果核。雪梨潤肺人盡皆知，將雪梨與白果一起煲湯，不僅潤肺而且清甜美味。
赤小豆營養(yǎng)豐富，能夠加速腸道蠕動，同時還有減肥去浮腫的功效。在干燥的秋日里來一碗紅豆陳皮湯不僅開胃說不定還能減肥哦！
此時如果還過分貪涼，大量吃一些冷的、涼的食物就可能會導致腸胃不適，引發(fā)腸胃疾病。秋季氣候干燥，要減少辣味食物的食用，吃辣過多天氣干燥更容易上火。
早晚變得涼爽起來，也更適合運動。立秋之后可以適當加大運動量。
秋季添加衣服不宜過快，不宜過多，最好給身體一個適應的過程，這樣才能減少感冒。
除此之外，各位詩友還要記得保持良好的心態(tài)。“自古逢秋悲寂寥”，秋季是陽消陰長的過渡階段，此時開始草枯葉落、花木凋零，人容易觸景生情，出現(xiàn)悲秋等傷感情緒，悲憂則易傷肺。心情不好的時候，多和家人溝通，多和朋友交流，多和愛人說話。溝通多了，煩惱就會少許多。這個秋季，愿你每天吃好喝好，時刻保持好心態(tài)，努力工作、關心家人和自己的身體，成為最好的自己。
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