來源：詩詞天地
《授時(shí)通考·天時(shí)》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣，是一年中極冷的一個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是冬藏轉(zhuǎn)春生的時(shí)期，冬風(fēng)蕭瑟，寒意凜冽，于冰天雪地中，卻隱隱可見大地回春的跡象。關(guān)注詩詞天地，后臺(tái)回復(fù)【對(duì)偶佳句】查看一生必背650句古今對(duì)偶佳句！民諺有云：“大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖?！贝蠛?，是“寒氣之逆極”；是“萬物始回春”；是以冬之落幕，作春之序曲。“雞，水畜也，得陽氣而卵育，故云乳?！薄对铝钇呤罴狻?/span>萬物沉睡了整個(gè)寒冬，終于在此刻蘇醒。雞是水畜可提前感知到春氣，便開始孵小雞。
“鷹隼之屬，殺氣盛極，故猛厲迅疾而善于擊也?！薄对铝钇呤罴狻?/span>大寒后五日“征鳥厲疾”。此時(shí)，鷹隼之類的征鳥，正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)。盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒。
“陽氣未達(dá)，東風(fēng)未至，故水澤正結(jié)而堅(jiān)?！薄对铝钇呤罴狻?/span>再五日“水澤腹堅(jiān)”，此時(shí)北方水域中的冰一直凍到水中央，結(jié)實(shí)且厚堅(jiān)。冰深處春水生，凍到極點(diǎn)后就要開始走向消融。
風(fēng)有信，如期而來；花不誤，迎風(fēng)盛開。歲歲年年，風(fēng)花時(shí)令，永不相負(fù)。小花團(tuán)簇，身影不顯，卻有濃香，醉人心魂。
花中君子，賢德俊雅。一花在室，幽香清遠(yuǎn)。
葉似梔子，光澤堅(jiān)強(qiáng)。春開白花，芬芳撲鼻。
大寒一過，年關(guān)即至。冰雪嚴(yán)寒，亦掩不住濃濃的“年味”。從大寒至農(nóng)歷新年，大家都在忙過年，南北各地的民俗豐富多彩。除舊迎春、腌制年肴、準(zhǔn)備年貨和各種祭祀供品、掃塵潔物……尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
消寒糕是年糕的一種，食用后全身感覺暖和，有溫散風(fēng)寒、潤肺健脾胃的功效。這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
因?yàn)榇蠛c立春相交接，講究的人家在飲食上也會(huì)順應(yīng)季節(jié)的變化。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的做法。
天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不議，萬物有成理而不說。四季如人，節(jié)氣如命。二十四節(jié)氣川流不息，周而復(fù)始，可謂祖宗家傳，也可謂天地間恒定的法則。大寒仿佛音符的一個(gè)尾音，仿佛文字中的省略號(hào)，仿佛一支畫筆最意味深長的收梢，仿佛蒼茫大地上的背影…是結(jié)束，亦是開始。詩云“蠟樹銀山炫皎光，朔風(fēng)獨(dú)嘯靜三江。老農(nóng)猶喜高天雪，況有來年麥果香?！边^了大寒就是立春，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。“松柏天生獨(dú)，青青貫四時(shí)。心藏後凋節(jié)，歲有大寒知?！?/span>
此時(shí)節(jié)，天氣寒冷到一年極點(diǎn)。歲寒而知松柏高潔，四時(shí)華茂；嶺南一樹臘梅正盛，傲霜凌雪;北方大地堅(jiān)冰深處，有春水生。大寒降臨，而心有暖意生。它在節(jié)氣的最末端，告別過往的陳舊，迎接未來的新生。沒有永遠(yuǎn)冰凍沉睡的大地，沒有永遠(yuǎn)凋零故去的原野。待所有的風(fēng)霜雨雪過后，生命歷經(jīng)層層疊疊傾軋，為歲月洗禮、休養(yǎng)生息。而后，在埋藏最深的冬天，洞見最繁華熱鬧的春天。
大寒來臨，冬時(shí)將盡，年味也伴隨記憶中故鄉(xiāng)的每個(gè)角落，悄悄地來到你我身邊。此時(shí)節(jié)，當(dāng)是舉杯邀友共歡之時(shí)；當(dāng)是少年奮發(fā)圖強(qiáng)之日；當(dāng)是歸來闔家團(tuán)圓之期！火車轟鳴著掠過大地，駛向每個(gè)人急切盼望的地方。“浮云游子意，落日故人情”游子那一顆歸鄉(xiāng)之心，就像老宅氤氳升起的炊煙，在天地間留下，清淡卻濃厚的一筆。熱騰騰的餃子、紅彤彤的燈籠、喜洋洋的春聯(lián)、亮堂堂的客廳、樂融融的餐桌，一切都已就緒，且待他鄉(xiāng)游子歸！
萬家燈火不熄，窗戶上的白霧里，映著福和喜。遠(yuǎn)方歸來的游子與親友團(tuán)圓相聚，一起告別這舊歲寒冬。彼此陪伴，闔家團(tuán)圓倍感溫馨。臘酒盈樽，金爐炭溫。且把三兩閑話絮?？创号c冬交相更替，待得明朝重?fù)Q新律。人生的起伏就像四季輪轉(zhuǎn)，總有那段天寒地坼的艱難旅程。然而嚴(yán)寒褪盡才有大地回春，歷經(jīng)磨練方可破土重生。夢窄春寬，長路漫漫。寒冷的日子終將逝去，來年春風(fēng)再起時(shí)，美好終會(huì)與你不期而遇。
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